Charles Duchemin (Louis de Funès) est à la tête d'un guide référence de la gastronomie. Dans quelques jours, il rentrera à l'Académie Française et laissera l'entreprise à son fils (Coluche). Mais, lorsqu'il découvre que des établissements, étoilés par ses soins, sont rachetés par Jacques Tricatel (Julien Guiomar), le chantre de la restauration industrielle, la guerre est déclarée entre deux idéaux culinaires.